liubopytnyi

Categories:

Сушка абрикос

В детстве родители отправляли меня с братом на лето в село. В селе было много абрикос, и иногда (не каждое лето, но процентах в 50-ти) был богатый урожай. Когда урожай богатый, то абрикосы сушились. Технологический процесс выглядел примерно так:

Сушка абрикос в детстве

Удаляем косточки и выкладываем половинки абрикос на противень
Удаляем косточки и выкладываем половинки абрикос на противень
Выставляем противни на солнце дня на 2-3
Выставляем противни на солнце дня на 2-3
Когда абрикосы на две трети готовы, то переносим противни в тенёк, где они доготавливаются.
Когда абрикосы на две трети готовы, то переносим противни в тенёк, где они доготавливаются.

Весёлое воспоминание: когда с утра солнышко, мы идём на огород копать картошку, и тут начинает идти дождик — мы с подгорающими жопами несёмся прятать все противни с абрикосами под крышу :)

Сушка абрикос сейчас

Подарили мне когда-то электрическую сушилку. А неделю назад я купил абрикос килограмма три. Хотел поесть, но они оказались зеленоватыми. Сначала думал выкинуть, но потом вспомнил про сушилку и решил затестить. Итак:

22 августа, 15:00
22 августа, 15:00
22 августа, 21:00, верхний противень
22 августа, 21:00, верхний противень
22 августа, 21:00, средний противень
22 августа, 21:00, средний противень
22 августа, 21:00, нижний противень (и я  подъел немного в середине, пока пробовал)
22 августа, 21:00, нижний противень (и я подъел немного в середине, пока пробовал)
23 августа, 10:00, банка с готовым продуктом: вот столько получается из трёх кг свежих абрикос
23 августа, 10:00, банка с готовым продуктом: вот столько получается из трёх кг свежих абрикос

Итак: в селе на противнях абрикосы сушатся от трёх дней (если погода идеальная) до недели (если погода плохонькая, и за неделю было 1-2 дня с тучами).

В сушилке абрикосы сушатся меньше, чем за сутки. Электричества за это всё время тратится около 10 квт*часов (на сейчас это стОит примерно 0.7 USD).

P.S. Чужие фото, удивившие меня в гугле своим масштабом:

Это где ж они такую прорву абрикос набрали??


Error

Anonymous comments are disabled in this journal

default userpic